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「県南食材のレシピ集」の記事一覧

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1

[2017年7月28日] 太刀魚の南蛮和え

太刀魚の南蛮和えの写真です作り方太刀魚は、1切れを30〜40g程の長さに切り、小麦粉をまぶし、さらに卵液にくぐらせ油で揚げる。鍋...


2

[2017年7月27日] 手作りゆずポン酢

手作りゆずポン酢の写真です作り方ゆずは横半分に切り、絞り器で絞り果汁をとる。その他の調味料と合わせる。材料(4人分)ゆず果汁...


3

[2017年7月27日] さつま芋と太秋柿のスイーツ

さつま芋と太秋柿のスイーツ 1枚目の写真です作り方さつま芋は皮を除き、5ミリ厚さ位の輪切りにして水にさらす。蒸し器に入れ、15分程蒸す。ボウル...


4

[2017年7月27日] ジャコのせチーズせんべい2種

ジャコのせチーズせんべい2種の写真です作り方フライパンにピザ用チーズ10グラム程のまとまりを4〜5コつくり、さらにじゃこひとつまみをのせる...


5

[2017年7月27日] このみ漬けオードブル

このみ漬けオードブルの写真です作り方1. このみ漬けは1切れを4等分のそぎ切りにする。 かぶ大根は、皮を除き、スライサーで薄輪切り...


6

[2017年7月27日] 太刀みりん干しの昆布巻き

太刀みりん干しの昆布巻きの写真です作り方昆布は、水にもどす。ごぼうは、5センチ長さのななめ薄切り又は棒状に切る。水にさらす。太刀は...


7

[2017年7月27日] グチみりんのカレー風味揚げ

グチみりんのカレー風味揚げの写真です作り方グチは1枚を半分に切る。ボウルにAを合わせ揚げ衣を作る。揚げ衣にグチをくぐらせて油で揚げる。...


8

[2017年7月27日] 太刀丼

太刀丼の写真です作り方Aの調味料を鍋に合わせ一度煮立たせておく。太刀魚は縦中央に5センチ程切り込みを入れ、たづなに...


9

[2017年7月27日] アオサとえのきの佃煮

アオサとえのきの佃煮の写真です作り方えのき茸は石づきを除き3等分に切り分ける。鍋にAの調味料を合わせ、アオサとえのき茸を加え20〜...


10

[2017年7月27日] 太刀の白菜蒸し

太刀の白菜蒸しの写真です作り方太刀のすり身にAを入れよく混ぜる。白菜は茎の部分をかるく塩ゆでする。白菜の(茎)中央に5ミリ幅...


11

[2017年7月27日] 紅白豚巻き煮

紅白豚巻き煮の写真です作り方大根、人参はピーラーで皮を除く、さらにピーラーでスライスする。豚肉を広げて、この上に大根、...


12

[2017年7月27日] さつま芋のマヨ味噌サラダ

さつま芋のマヨ味噌サラダの写真です作り方さつま芋は約1センチ角に切り、水にさらしザルにあげる。蒸し器に入れ15分程蒸し、粗熱をとる。...


13

[2016年2月25日] トマト& ハンバーグ鍋

トマト& ハンバーグ鍋の写真 材料(4人分)表:材料1材料分量トマト8個表:ハンバーグ材料分量レタス100g水菜50gえのき1束チーズ80g合...


14

[2016年2月25日] はちべえトマトステーキ

はちべえトマトステーキの写真 調理時間15分表:材料(4人分)材料分量トマト800g生姜40g小ネギ40g青ピーマン12切れしめじ又はエリンギ1...


15

[2016年2月25日] トマト茶わん蒸しコンソメ仕立て

トマト茶わん蒸しコンソメ仕立ての写真 調理時間30分表:材料(4人分)材料分量トマト500gミニトマト4個白玉4個十穀米(炊いたもの)200gほうれん...


16

[2016年2月25日] トマトと鶏モモ肉のはかた焼き

トマトと鶏モモ肉のはかた焼きの写真調理時間30分表:材料(4人分)材料分量トマト4個鶏モモ肉1枚ジャガイモ2個玉ネギ1/2個にんにく2個塩・こ...



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